一口食べるとレモンの風味が口いっぱいに広がる、夏にぴったりの「レモンショートブレッド」のレシピをご紹介します！🍋

ほんのり効かせた塩気が、レモンの爽やかな酸味をぐっと引き立てます。
特別な型や難しい材料は一切なし！型抜き不要で、初心者さんでもまるでお店のような仕上がりになります！

生地をカチカチに冷やしてカットするのが、綺麗に作る最大のポイントです。ぜひ動画を見ながら一緒に作ってみてください！

🕒 目次
0:00 オープニング
0:23 下準備（レモン果皮）
0:35 生地作り
1:25 成形
1:51 カット・焼成
2:44 レモンアイシング作り
3:10 完成

📝 材料
薄力粉　97g
バター　54g
砂糖　33g
塩　1g
レモン果皮　1個

粉糖　20g
レモン果汁　4g

1.柔らかくしたバターにレモン果皮と合わせた砂糖を入れ、混ぜる。
2.薄力粉、塩を加え切り混ぜる。
3.1cmの厚さに伸ばす。
4.休ませた生地を２cm幅にカットする。
5.竹串で穴を開ける。
6.180度に予熱したオーブンを170度に下げ17分焼く。
7.レモンアイシングを半分にドボンとつけて乾かしたら完成!


💡 美味しく作るコツ
・生地はしっかりと冷やし固めることで、カットした時に断面が綺麗に仕上がります！
・成形の際に生地が緩んでしまったら、無理せずもう一度冷凍庫へ。焼き始めまで「カチカチ」をキープするのが成功の秘訣です。

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