【再現】家で五右衛門🍝明太子と海老としめじの青じそパスタ #パスタ #今日の晩ごはん #レシピ #簡単レシピ ＃明太子 ＃海老 ＃しめじ ＃再現 #簡単レシピ #自炊
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2026年03月25日
この間
五右衛門で食べたら
とても美味しかったので
家でも作れる様にしてみました☺️
完コピではないですが
ちゃんと美味しく出来上がりましたので
よかったらお試し下さい(*´∀｀*)
🍝🍝レシピ🍝🍝 1人前
しめじ 50g
オリーブオイル 大さじ1.5
にんにく 1片（チューブなら1.5~2cm）
海老 5~6個（小さいサイズなら8個ぐらい）
お水 400ml
塩 軽くひとつまみ
白だし 大さじ1
パスタ 100g（動画内 1.6mm 7分の物です）
バター 6g
明太子 1/2本
大葉 3枚
卵黄 1個
刻み海苔 適量
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
〜作り方〜
バラしたしめじを弱火でオリーブオイルを入れ焼色がつくまで炒める
（茸の水分を抜いて旨味を凝縮）
しめじが炒め終わったら
フライパンを少し傾け、オリーブオイルを寄せてにんにく、鷹の爪を炒める
にんにくが色付いた頃、海老を入れ
海老に火をいれる
（片面1分~1分半ぐらいを両面）
海老を一度お皿などにとりだし
（海老は火を入れすぎると、どんどん小さくて硬くなるのを防ぐため）
水、塩、白だしを入れ沸騰させる
沸騰した所にパスタを入れて茹でていく
煮汁が動画内程に煮詰まって麺に火が通っていたら、先程の海老とバターを入れる
（麺が硬い時は水を少し入れ調節）
火を止めよくバターと煮汁が絡むようにフライパンを振る
お皿に盛り付け
明太子、刻んだ大葉、卵黄、刻み海苔で完成です😊
五右衛門で食べたら
とても美味しかったので
家でも作れる様にしてみました☺️
完コピではないですが
ちゃんと美味しく出来上がりましたので
よかったらお試し下さい(*´∀｀*)
🍝🍝レシピ🍝🍝 1人前
しめじ 50g
オリーブオイル 大さじ1.5
にんにく 1片（チューブなら1.5~2cm）
海老 5~6個（小さいサイズなら8個ぐらい）
お水 400ml
塩 軽くひとつまみ
白だし 大さじ1
パスタ 100g（動画内 1.6mm 7分の物です）
バター 6g
明太子 1/2本
大葉 3枚
卵黄 1個
刻み海苔 適量
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〜作り方〜
バラしたしめじを弱火でオリーブオイルを入れ焼色がつくまで炒める
（茸の水分を抜いて旨味を凝縮）
しめじが炒め終わったら
フライパンを少し傾け、オリーブオイルを寄せてにんにく、鷹の爪を炒める
にんにくが色付いた頃、海老を入れ
海老に火をいれる
（片面1分~1分半ぐらいを両面）
海老を一度お皿などにとりだし
（海老は火を入れすぎると、どんどん小さくて硬くなるのを防ぐため）
水、塩、白だしを入れ沸騰させる
沸騰した所にパスタを入れて茹でていく
煮汁が動画内程に煮詰まって麺に火が通っていたら、先程の海老とバターを入れる
（麺が硬い時は水を少し入れ調節）
火を止めよくバターと煮汁が絡むようにフライパンを振る
お皿に盛り付け
明太子、刻んだ大葉、卵黄、刻み海苔で完成です😊
