【塩パン】明太マヨネーズ塩パンの簡単レシピ
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2026年07月23日
明太マヨにハマってしまった🤤❤️
塩パン作ってるつもりが出来上がったらふわふわのロールパン🤣(めっちゃ美味しい)
フランスパン用強力粉使ったらなんでもフランスパン風なると思ってた、、まだまだパン作り初心者すぎる
──材料(8個分)──
〈生地〉
・強力粉 250g
・牛乳 170g
・砂糖 15g
・塩 4g
・ドライイースト 3g
・バター 15g
⚠️動画は、この生地の半量だけ使ったよ！
(もう半分は明太マヨもちチーズパン用！昨日の動画です♡)
〈具材〉
有塩バター 5g×8
明太マヨソース
── 作り方 ──
＊牛乳にドライイーストいれておく
①強力粉・砂糖・塩混ぜる→牛乳＆イースト加えて捏ねる→バター加えて捏ねる→なめらかになったら丸めて一次発酵 35℃で40-50分
②8分割、しずく型にしてベンチタイム10分
③三角に伸ばす
④明太マヨ塗って、バターをのせて巻く
⑤35℃で30〜40分発酵
⑥ 焼く前に牛乳を薄く塗って、霧吹きして、岩塩のせる
⑥190℃で12〜14分焼く
塩パン作ってるつもりが出来上がったらふわふわのロールパン🤣(めっちゃ美味しい)
フランスパン用強力粉使ったらなんでもフランスパン風なると思ってた、、まだまだパン作り初心者すぎる
──材料(8個分)──
〈生地〉
・強力粉 250g
・牛乳 170g
・砂糖 15g
・塩 4g
・ドライイースト 3g
・バター 15g
⚠️動画は、この生地の半量だけ使ったよ！
(もう半分は明太マヨもちチーズパン用！昨日の動画です♡)
〈具材〉
有塩バター 5g×8
明太マヨソース
── 作り方 ──
＊牛乳にドライイーストいれておく
①強力粉・砂糖・塩混ぜる→牛乳＆イースト加えて捏ねる→バター加えて捏ねる→なめらかになったら丸めて一次発酵 35℃で40-50分
②8分割、しずく型にしてベンチタイム10分
③三角に伸ばす
④明太マヨ塗って、バターをのせて巻く
⑤35℃で30〜40分発酵
⑥ 焼く前に牛乳を薄く塗って、霧吹きして、岩塩のせる
⑥190℃で12〜14分焼く
