きゅうりとかにかまの梅ぽん和え
【材料（3〜4人分）】
きゅうり...3本
かにかま...4本
塩...小さじ1/4
A
チューブ梅...10cm
ポン酢...大さじ1
ごま油...小さじ1
いりごま...大さじ1

【作り方】
① きゅうりを斜め薄切りにして、塩をふって5分おく。
② ボウルにAを混ぜ合わせ、水気を切った①を加える。
③ かにかまを加え、よく混ぜ合わせる。


🩺健康情報
🥒 きゅうり
・水分が多く、さっぱりと食べられる野菜
・カリウムを含み、食事に取り入れやすい
・シャキシャキとした食感が楽しめる

🦀 かにかま
・魚のすり身から作られる加工食品で、たんぱく質を含む
・魚由来の栄養素が含まれており、骨や歯の健康維持に役立つといわれる
・彩りがよく、料理のアクセントになる

🍶 ポン酢
・柑橘の酸味としょうゆのうま味をあわせ持つ調味料
・さっぱりとした味わいに仕上げる
・梅との相性もよく、食べやすい風味に

🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・コクを加えて味に深みを出す
・全体をバランスよくまとめる

🌾 いりごま
・カルシウムや食物繊維を含む食材
・香ばしい風味で料理のアクセントに
・仕上げに加えることで香りが引き立つ


🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・きゅうりのシャキシャキ食感とかにかまのうま味が好相性
・梅とポン酢でさっぱり食べやすい味わい
・ごま油の香ばしさがアクセントに
・混ぜるだけで簡単に作れる時短副菜
・暑い日や食欲がない時にも食べやすい一品


普段の料理で使っている調味料を、下記リンクにまとめています。
https://www.youtube.com/channel/UCroBDQY0THsX5urHDkMwz8g