トマトと牛肉のすき焼きと言ったらなんですが、火の通りやすい食材どうしなので、すき焼きのように火が通ったらすぐに出来上がります！
余熱で出来上がるので、火の調節の心配いらないし、これはまたまたいい料理を発見しました！
この料理は、平野レミさんから和田明日香さんへと受け継がれた料理の、和田明日香さん嫁アレンジ版を参考にさせてもらいました


チャプター
00:00 オープニング・今日の料理【トマ牛】
00:27 材料の準備
01:08 料理中
03:29 盛り付け
03:58 トーク・エンディング

⚫️トマ牛　材料（2人分）
牛肉薄切り（しゃぶしゃぶ、すき焼き用など）　　200g前後
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（動画内は170g）
トマト　　中くらいのを2個
水　　大さじ3
鰹節パック　　4〜5g（動画内は2g入りを1パック）
しょうゆ　　大さじ2
みりん　　大さじ2
酒　　大さじ2
砂糖　　大さじ1
バジル（あれば）　　3〜5枚


＜作り方＞
・トマトはヘタをくり抜いて、6等分くらいの櫛形切り
・牛肉は好みの大きさに切る
・水、鰹節、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で煮汁を作る
・煮汁が煮たったらトマトを入れて1分ほど煮る
・牛肉を入れて、ひと煮立ちさせてフタをしたら火を止めて5分放置
・器に盛り付けてバジルをちぎる


😋ひよりのごはん
もともとは、家事の中で一番料理が苦手でした

仕事を辞めて、時間を気にしないで料理をするようになってから、何気なく料理の動画を撮ってみたらこれがとっても楽しかったんです
そこから料理をすることに興味がわいて、楽しく料理ができるようになりました
追われるような毎日の夕食作りから、楽しむ料理に変わったみたい

料理家でもシェフでもない、どちらかというと「のびしろはたっぷり残ったまま」としての立場で、色んな料理を作っていこうと思っています

「のびしろ更新中」だからわかる料理の難しいところや疑問に思ってしまうこと、作れた嬉しさや作れなかったがっかり感、これまで自分が開発した謎の料理や、作ってみたら案外簡単だった有名シェフの料理！
などなどお伝えしたいことがいっぱいです

少しだけ手間をかけてみたり、でも今日はカンタンに作りたい
そんな色々な毎日の中でのキッチンチャレンジを見ていただけたら嬉しいです


●制作の裏側
トマトも牛肉も火の通りが思った以上に早いので、作ってみたらあれあれ〜っという感じで出来上がってしまいました！



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【中華風蒸し鶏】
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【BGM】: DOVA-SYNDROME
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使用楽曲：https://youtu.be/77ajTp512-0?si=y24gk0trVoUddKj3
　　　　：https://youtu.be/cBDzSJf-ndQ?si=Ga-rFKvn_ga27FUY
　　　　：https://youtu.be/N-OLEb0CcA0?si=94FJdDHRXUWIoE05

＃トマト #牛肉 #おうちごはん #簡単レシピ