【 材料｜カップ4個分 】

■ オレンジゼリー
　オレンジジュース（果汁100％）　200g
　グラニュー糖　　　　　　　　　　20g
    a. 粉ゼラチン　　　　　　　　　　3g
　　冷水　　　　　　　　　　　　　15g

■ ヨーグルトパンナコッタ
　牛乳　　　　　　　　　　　　　100g
　生クリーム　　　　　　　　　　50g
　ヨーグルト　　　　　　　　　　50g
　グラニュー糖　　　　　　　　　20g
　レモン汁　　　　　　　　　　　5g
　b. 粉ゼラチン　　　　　　　　　3g
　　冷水　　　　　　　　　　　　15g

■ オレンジのマリネ
　オレンジ　　　　　　　　　　　2個
　はちみつ　　　　　　　　　　　15g
　

【 下準備 】
・冷水にゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。（使うまで冷蔵庫に入れておく）
・生クリーム・ヨーグルトは混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
・マフィン型に滑り止め用の丸めたラップを置き、カップを斜めにしておく。
　

【 作り方 】
1. 〖オレンジゼリー〗
　耐熱ボウルに半量のオレンジジュースを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。600Wで50秒〜1分ほど温める。

2. ふやかしたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。
　準備しておいたカップに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 〖オレンジのマリネ〗
　①オレンジの上下を切り落とし、果肉の丸みに沿って皮を切り落とす。
　②房の房の間に包丁を入れて房取りをする。（薄皮ギリギリを狙うと◎）
　③２つめからは、片側だけに包丁を入れ、薄皮から剥がすように房取りをする。

4. 房取りしたオレンジをボウルに入れ、はちみつを加えてマリネする。
　落としラップをし、冷蔵庫で冷やす。

5. 〖ヨーグルトパンナコッタ〗
　耐熱容器に牛乳を入れ、グラニュー糖を加え混ぜる。600Wで50秒〜1分ほど温める。
⇢💡３のオレンジゼリーが十分に冷え固まっていることを確認してから作業を始めてください！

6. ふやかしたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。
　生クリーム・ヨーグルトを加え混ぜ、3に分け入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

7. マリネしたオレンジを飾り、マリネ液を分け入れる。