#50代主婦#料理#簡単レシピ#晩ごはん#和食

毎週月曜日の11:30に投稿しています😊

献立と材料は↓になります😊

目次✍️
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00:00 オープニング
00:07 小松菜と塩昆布の漬物
03:15 お豆腐漬け
05:26 トマトときゅうりのさっぱりサラダ
07:59 鮭と根菜の粕汁
11:34 野菜いっぱい鶏つくね
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献立📝--------------------------------------
野菜いっぱい鶏つくね
トマトときゅうりのさっぱりサラダ
お豆腐漬け
小松菜と塩昆布の漬物
鮭と根菜の粕汁
ご飯


材料🥦
小松菜と塩昆布の漬物
・小松菜 1袋
・塩 小さじ1/2強
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩昆布 6g
・輪切り唐辛子(お好みで)

お豆腐漬け
・絹豆腐 150g
・水 大さじ3
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ3
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・和風だし 小さじ1
・小ネギ 適量
・かつお節 適量
・海苔 適量
・粗挽き黒胡椒 少々

トマトときゅうりのさっぱりサラダ

・トマト 2個(200g弱)
・きゅうり 1本
・ツナ缶 1缶(70g)
・大葉 ３枚
・塩 ひとつまみ
・レモン汁 小さじ2
・醤油 小さじ1.5
・砂糖 小さじ1.5
・にんにくチューブ 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1

鮭と根菜の粕汁(2人分)
・塩鮭(甘口) 1切れ
・酒粕 50g
・大根 70g
・にんじん 20g
・ごぼう 20g
・長ネギ 10cm
・油揚げ 1/2枚
・干し椎茸 5g
・昆布 4cm四方程
・水 350ml
・味噌 大さじ1位

野菜いっぱい鶏つくね
【ごぼうつくね】
・鶏ひき肉 100g
・ごぼう 100g
・塩 ふたつまみ


【キャベツつくね】
・鶏ひき肉 100g
・キャベツ 70g
・塩 ふたつまみ


【にんじんつくね】
・鶏ひき肉 100g
・にんじん 70g
・塩 ふたつまみ


【甘辛だれ】
・醤油/みりん 各50ml
・砂糖 大さじ2