漬けません。でも南蛮漬け！ #無添加 #簡単レシピ #新玉ねぎ
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2026年03月25日
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【砂糖不使用・新玉ねぎの甘酢漬け】作りやすい分量
みりん １００ml
うすくち醤油 １００ml
酢 １００ml
新玉ねぎ ３個
１、みりんを鍋に入れて、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
２、①のみりんにうすくち醤油、酢を加えて、甘酢漬けの素を作る。
３、玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
４、切った玉ねぎをビニール袋に入れ、②を加えて揉み込む。半日から一日つけると出来上がる。容器に移して冷蔵庫で２週間ほど日持ちする。
【漬けない・アジの南蛮漬け】２〜３人分
アジの3枚下ろし ３尾分
塩
小麦粉
オリーブ油
新玉ねぎの甘酢漬け 適量
１、アジの切り身に軽く塩をふって１０分おく。
水気を拭き取って、粉をまぶしてオリーブ油で両面焼く。
２、皿に盛り付け、新玉ねぎの甘酢漬けをたっぷりと乗せる。彩りにトマトやネギを散らす。
【砂糖不使用・新玉ねぎの甘酢漬け】作りやすい分量
みりん １００ml
うすくち醤油 １００ml
酢 １００ml
新玉ねぎ ３個
１、みりんを鍋に入れて、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
２、①のみりんにうすくち醤油、酢を加えて、甘酢漬けの素を作る。
３、玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
４、切った玉ねぎをビニール袋に入れ、②を加えて揉み込む。半日から一日つけると出来上がる。容器に移して冷蔵庫で２週間ほど日持ちする。
【漬けない・アジの南蛮漬け】２〜３人分
アジの3枚下ろし ３尾分
塩
小麦粉
オリーブ油
新玉ねぎの甘酢漬け 適量
１、アジの切り身に軽く塩をふって１０分おく。
水気を拭き取って、粉をまぶしてオリーブ油で両面焼く。
２、皿に盛り付け、新玉ねぎの甘酢漬けをたっぷりと乗せる。彩りにトマトやネギを散らす。
