パプリカ余ってない?簡単すぎる絶品レシピ集|彩りおかず・作り置き・大量消費にも!
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2026年07月14日
今回は、パプリカを使った簡単レシピ10選をご紹介します。
彩りがきれいで、炒め物・副菜・作り置き・お弁当おかずにも大活躍するパプリカ。
「買ったけど余りがち…」「いつも同じ使い方になってしまう…」という方にもおすすめのレシピをまとめました。
簡単に作れるのに食卓が華やかになる、パプリカの絶品アレンジをぜひ試してみてください♪
▼こんな方におすすめ
・パプリカの使い道に悩んでいる方
・簡単に作れる副菜レシピを探している方
・作り置きやお弁当おかずを増やしたい方
・彩りの良い野菜おかずを作りたい方
【パプリカレシピ】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 なすとパプリカの甘酢炒め
0:00:04
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・なす:1本(90g)
・赤パプリカ:1/2個(60g)
・黄パプリカ:1/2個(60g)
・砂糖:大さじ1/2杯
・穀物酢:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
2 鶏肉とパプリカの甘酢炒め
0:00:52
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・玉ねぎ:1/2個
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. ケチャップ:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ1と1/2杯
・a. 片栗粉:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
3 夏野菜とみそチキンのぎゅうぎゅう焼き
0:02:32
■調理時間:30分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(2人分)
・鶏もも肉:380g
・なす:1本
・ズッキーニ:1/2本
・赤パプリカ:1/2個
・かぼちゃ:100g
・a. 合わせみそ:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ1/2杯
・ごま油:大さじ1杯
4 パプリカの炒めナムル
0:03:46
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・塩:少々
・鶏ガラスープの素:ひとつまみ
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・ごま油:小さじ2杯
・白いりごま:小さじ1/2杯
5 まいたけとパプリカのマリネ
0:04:21
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・まいたけ:1パック(100g)
・赤パプリカ:1/2個(70g)
・黄パプリカ:1/2個(70g)
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ:大さじ4杯
・a. 水:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・味付塩こしょう:少々
・サラダ油:小さじ2杯
6 パプリカのピクルス
0:05:35
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ2杯
7 基本のガパオライス
0:06:25
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・鶏ひき肉(むね肉):200g
・バジル:10枚
・玉ねぎ:1/2個
・にんにく(みじん):1片分
・赤パプリカ:1/4個
・輪切り唐辛子:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. ナンプラー:大さじ1杯
・a. オイスターソース:小さじ2杯
・ごま油:大さじ1杯
<トッピング>
・卵:2個
・サラダ油:大さじ1杯
・ごはん:360g
8 圧力鍋でつくるラタトゥイユ
0:07:52
■調理時間:20分
■材料(3〜4人分)
・なす:2本
・ズッキーニ:1本
・黄パプリカ:1個
・玉ねぎ:1個
・セロリ:1/2本
・ホールトマト缶:1缶(400g)
・にんにく:2片
・ローリエ:1枚
・コンソメ:小さじ2杯
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ2杯
#パプリカレシピ #簡単レシピ #作り置き #お弁当おかず #野菜レシピ
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簡単に作れるのに食卓が華やかになる、パプリカの絶品アレンジをぜひ試してみてください♪
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・作り置きやお弁当おかずを増やしたい方
・彩りの良い野菜おかずを作りたい方
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↓詳しいレシピはこちら↓
1 なすとパプリカの甘酢炒め
0:00:04
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・なす:1本(90g)
・赤パプリカ:1/2個(60g)
・黄パプリカ:1/2個(60g)
・砂糖:大さじ1/2杯
・穀物酢:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
2 鶏肉とパプリカの甘酢炒め
0:00:52
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・玉ねぎ:1/2個
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. ケチャップ:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ1と1/2杯
・a. 片栗粉:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
3 夏野菜とみそチキンのぎゅうぎゅう焼き
0:02:32
■調理時間:30分
※漬け込む時間は含みません。
■材料(2人分)
・鶏もも肉:380g
・なす:1本
・ズッキーニ:1/2本
・赤パプリカ:1/2個
・かぼちゃ:100g
・a. 合わせみそ:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ1/2杯
・ごま油:大さじ1杯
4 パプリカの炒めナムル
0:03:46
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・塩:少々
・鶏ガラスープの素:ひとつまみ
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・ごま油:小さじ2杯
・白いりごま:小さじ1/2杯
5 まいたけとパプリカのマリネ
0:04:21
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・まいたけ:1パック(100g)
・赤パプリカ:1/2個(70g)
・黄パプリカ:1/2個(70g)
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ:大さじ4杯
・a. 水:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・味付塩こしょう:少々
・サラダ油:小さじ2杯
6 パプリカのピクルス
0:05:35
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・a. 塩:ひとつまみ
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ2杯
7 基本のガパオライス
0:06:25
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・鶏ひき肉(むね肉):200g
・バジル:10枚
・玉ねぎ:1/2個
・にんにく(みじん):1片分
・赤パプリカ:1/4個
・輪切り唐辛子:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. ナンプラー:大さじ1杯
・a. オイスターソース:小さじ2杯
・ごま油:大さじ1杯
<トッピング>
・卵:2個
・サラダ油:大さじ1杯
・ごはん:360g
8 圧力鍋でつくるラタトゥイユ
0:07:52
■調理時間:20分
■材料(3〜4人分)
・なす:2本
・ズッキーニ:1本
・黄パプリカ:1個
・玉ねぎ:1個
・セロリ:1/2本
・ホールトマト缶:1缶(400g)
・にんにく:2片
・ローリエ:1枚
・コンソメ:小さじ2杯
・塩:少々
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#パプリカレシピ #簡単レシピ #作り置き #お弁当おかず #野菜レシピ
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