【漬けて焼くだけ】香ばしさがたまらない！やみつき手羽先焼き✨
漬け込んで香ばしく焼くだけ！オイスターソースの旨味とコク、にんにく生姜のアクセントでお酒もごはんも止まらなくなる激うま手羽先です🍻🍚
カリッとジューシーに仕上がるので、今日のおつまみや夕食にぜひ試してみてください！
🛒 材料（作りやすい分量）
手羽先：600g
【モミタレ】
料理酒：大さじ1.5
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
こしょう：少々
生姜チューブ：2cm
青ネギ（あれば）：適量（潰して揉み込むと臭みが消えてジューシーに！）
【仕上げ・追いタレ】
生姜（みじん切り）：適量
にんにく（みじん切り）：適量
片栗粉：大さじ2
醤油：小さじ1
酒：小さじ1
砂糖：小さじ1
オイスターソース：小さじ1
🍳 作り方
1. 下ごしらえ [00:13]
手羽先に切り込みを入れ、味の染み込みと火の通りを良くします。
2. 漬け込み [00:21]
ボウルに手羽先と【モミタレ】の材料（青ネギ含む）を入れてしっかり揉み込み、30分以上置きます。
3. 衣づけ [00:49]
漬け込みが終わったらネギを取り除き、片栗粉（大さじ2）を加えて全体に揉み込みます。
4. じっくり焼く [00:59]
フライパンに油を引き、手羽先の皮目を下にして並べます。フタをして中火で3分半蒸し焼きにし、ひっくり返して再びフタをし、中弱火で3分焼き上げます。
5. 仕上げ（追いタレ） [01:36]
フタを外し、みじん切りにしたにんにく・生姜と混ぜ合わせた【追いタレ】を投入！強火で一気にタレを絡め、汁気がなくなったら完成です✨
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