🍳【調理時間10分】肉汁あふれる！極上ふっくらハンバーグ
卵不要＆混ぜて焼くだけ！たった10分で洋食屋さん級の肉汁あふれる絶品ハンバーグが完成します✨
玉ねぎをすりおろすことで驚くほどジューシー＆フワフワな仕上がりに！特製の濃厚絶品ソースをたっぷり絡めて召し上がれ🤤食欲をそそる香りでご飯が止まらなくなります！
動画はこちらからチェック👇
http://www.youtube.com/watch?v=ynOSAFAsM4k
💡 美味しさ爆発の3つの秘密（ポイント）
1. 卵は不要！ 肉本来の旨味をしっかりキープ！
2. 玉ねぎはスリおろす！ 炒める手間ゼロ＆ジューシーさ劇的UP！
3. ひき肉はこねすぎない！ 15回ほどサッと混ぜるだけで驚きのふっくら感！
🛒 材料（3個分）
【肉たね】
牛豚合い挽き肉：300g（ギリギリまで冷やしておくのがコツ！）
玉ねぎ：1/2個（すりおろし）
パン粉：15g
塩：小さじ1/2
【蒸し焼き用】
酒：大さじ1
【極上デミグラス風ソース】
ケチャップ：大さじ3
みりん：大さじ3
ウスター/中濃ソース：大さじ1
醤油：小さじ1
【付け合わせ】
コーン：お好みでたっぷり！
👨‍🍳 作り方
1. 肉種をつくる [00:12]
ボウルに冷やした合い挽き肉、塩、パン粉、すりおろした玉ねぎを入れます。
2. サッとこねて成形 [00:28]
肉のジューシーさを残すためこねすぎはNG（15回程度でOK）！3等分にして空気を抜きながら、厚さ2cmほどに平らに整えます。
3. 香ばしく焼く [01:00]
フライパンに油を引いて温め、中火で約3分香ばしく焼きます。ひっくり返して余分な油を拭き取ったら、酒（大さじ1）を加えてフタをし、弱火で5分蒸し焼きに！ふっくら膨らんだら焼き上がりです。
4. 旨味たっぷりソース作り [01:45]
ハンバーグを取り出し、肉汁の残ったフライパンに混ぜ合わせた【ソースの材料】を投入！軽く煮詰めて旨味をぎゅっと凝縮させます。
5. 盛り付け [02:01]
あつあつハンバーグに濃厚ソースをトロ〜りとかけ、コーンを添えたら完成！
ぜひ今夜の晩ごはんに作ってみてくださいね！美味しそうと思ったら高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします👍✨