鮭と小松菜としめじのまろやか醤油炒め #料理 #簡単レシピ
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2026年07月17日
⏰️調理時間20分
材料(3人前)
鮭 3切れ(約210g)※甘鮭使用
小松菜 1束
しめじ 100g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
小麦粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1
【手順】
1、しめじをほぐす
2、小松菜の根本を切り落として洗い、食べやすい大きさに切る。余分な水分をキッチンペーパーで取り除く
3、 鮭を食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす
4、フライパンにサラダ油を熱し、鮭の皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く
5、焼き色がついたら裏返し、小松菜、しめじを入れて中火でしんなりとするまで炒める
6、調味料を入れて全体に行き渡るように炒めたら完成！
材料(3人前)
鮭 3切れ(約210g)※甘鮭使用
小松菜 1束
しめじ 100g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
小麦粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1
【手順】
1、しめじをほぐす
2、小松菜の根本を切り落として洗い、食べやすい大きさに切る。余分な水分をキッチンペーパーで取り除く
3、 鮭を食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす
4、フライパンにサラダ油を熱し、鮭の皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く
5、焼き色がついたら裏返し、小松菜、しめじを入れて中火でしんなりとするまで炒める
6、調味料を入れて全体に行き渡るように炒めたら完成！
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