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うーさん家
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2026年09月18日
【胡麻坦々つけ麺】

〜材料6人分〜

・中華麺 9玉
・ひき肉 300g
・白ネギ 2本

☆味噌 大さじ2
☆豆板醤 大さじ1
☆砂糖 大さじ2
☆おろしニンニク 小さじ1
☆みりん 大さじ12
☆鶏ガラ 大さじ1

★ごまドレ 大さじ8
★すりごま 大さじ4
★水 400ml
★牛乳 800ml

仕上げはお好みで
小ネギ、すりごま、ラー油

①フライパンに油を適量いれ
 ひき肉とカットした白ネギを入れ炒める

②軽く火が通ったら☆をすべて入れる

③ひき肉に火が通ったら★もすべて入れる

④再度混ぜて5分ほど煮詰めて完成

⑤仕上げに小ネギ、すりごま、ラー油をお好みで