焼いて漬けるだけ！夏野菜の焼きびたし #料理 #簡単レシピ
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2026年06月03日
調理時間15分
※漬け込む時間は除く
材料（3人前）
なす 2本
ピーマン 2個
パプリカ 2個
水 150ml
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ3
【手順】
1、ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り、格子状に切り目を入れた後、食べやすい大きさに切る
2、ピーマンとパプリカを縦半分に切り、種を取って細切りにする
3、フライパンにサラダ油を入れて、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く
4、焼き色がついたら裏返し、端に寄せてピーマンとパプリカを入れる
5、さっとピーマンとパプリカを炒めて油がまわったら蓋をして2分加熱する
6、蓋を取り、ピーマンとパプリカがしんなりするまで軽く炒め合わせる
7、つけ汁を作り、その中に野菜を投入し冷蔵庫で冷やしたら完成！
※漬け込む時間は除く
材料（3人前）
なす 2本
ピーマン 2個
パプリカ 2個
水 150ml
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ3
【手順】
1、ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切り、格子状に切り目を入れた後、食べやすい大きさに切る
2、ピーマンとパプリカを縦半分に切り、種を取って細切りにする
3、フライパンにサラダ油を入れて、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く
4、焼き色がついたら裏返し、端に寄せてピーマンとパプリカを入れる
5、さっとピーマンとパプリカを炒めて油がまわったら蓋をして2分加熱する
6、蓋を取り、ピーマンとパプリカがしんなりするまで軽く炒め合わせる
7、つけ汁を作り、その中に野菜を投入し冷蔵庫で冷やしたら完成！
