このたびついに「タコの正解」を発見しました！！

タコの足をまるまる一本、味をしみやすくするために切り込みをたくさん入れ

ニンニクと唐辛子のぺぺロンオイルに絡ませてソテーする！

さらにバターをからめ、レモンを絞ったら……これはパ〜ラダイス！

美味すぎて、ビールを飲む手が止まらなくなるよ！

最近タコは高いけど、これは食べる価値あり！

むしろ、同じ値段の牛ステーキ買うなら、タコステーキのほうが絶対うまい！！

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【材料】
⚫︎タコ（ボイル済み足1本、350g前後）
⚫︎ニンニク（1/2〜1玉）
⚫︎鷹の爪（2〜3本）
⚫︎オリーブオイル（大さじ2）
⚫︎マジックソルト（2〜3つまみ）
⚫︎鶏がらスープの素（1〜2つまみ）
⚫︎ブラックペッパー（お好みで、適量）
⚫︎バター（10g）
⚫︎レモン輪切り（1/3個分）

【作り方】
1．タコは軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとる。3〜5mm幅に、やや深めの切り込みを入れる。表と裏でＸ字のように逆方向に切り込みを入れる。
2．ニンニクは、包丁の腹でつぶしてから、皮をむいておく。
3．フライパンに2のニンニクと唐辛子を入れ、オリーブオイルを注ぎ、弱火でじっくりと熱してオイルに香りを移す。ニンニクに焼き色が入ったら、一旦ニンニクと唐辛子を取り出しておく。
4．同じオイルで1のタコをソテーする。ボイル済みなので火の通りを気にする必要はない。両面をソテーしたら、マジックソルトと鶏がらスープの素、お好みでブラックペッパーをふり、全体にまんべんなく味をなじませる。

5．タコを器にもりつける。残ったオイルにバターを溶かし、タコに回しかける（4でバターも一緒に加えてもいいが、風味が飛びすぎちゃうので、面倒でも別でやるのがおすすめ）カットレモンを添えたら完成。