調理師ママの私が実践している、平日ラクするための作り置き3品です🍳

これさえあれば、お弁当のおかずだけでなく、夕飯の「あと一品」にも困りません😊

私はこの作り置きと冷凍惣菜を活用して、朝のお弁当作りをやめました✨

⏰タイムスタンプ

00:00 オープニング
00:54 白滝きんぴら
01:07 にんじんサラダ
01:33 ガーリックソテー
04:49 完成・まとめ

今回はライブ配信をギュッと5分に編集✨

3品を同時進行で作れば、約30〜40分で完成します。

週末に少し作り置きしておくだけで、平日のごはん作りがグッとラクに😊

忙しい毎日のお助けレシピとして、ぜひ活用してください♪

※調味料の量はご家庭のお好みで調整してください。

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【白滝きんぴら】

白滝　2袋
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
ごま油　ひと回し
お好みで一味や七味

① 白滝の水気を切り、食べやすい長さに切る
② 沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したらザルにあげる
③ 水気を切り、フライパンで乾煎りする
④ 水分が飛んだら調味料を加えて煮詰める。お好みで一味や七味を加えても◎
⑤ 汁気がなくなったら完成

📝保存目安
冷蔵：約5日
冷凍：小分け保存OK

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【にんじんサラダ】

にんじん　2本
めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2
マヨネーズ　大さじ2
白ごま　お好みで

① にんじんを洗い、千切りにする。気にならなければ皮付きのままでOK（栄養アップ）
② 耐熱容器に入れてラップをし、600Wで2〜3分加熱する
③ 水気を切り、調味料を加えて混ぜる。味見をしてお好みで調整

📝保存目安
冷蔵：約4日
冷凍：あまりおすすめできません（マヨネーズが分離するため）

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【豚ロースガーリックソテー】

豚ロース肉（豚こま肉でもOK）300〜400g
バター　大さじ1
塩こしょう　少々
小麦粉　大さじ2程度
にんにく　小さじ1
醤油　大さじ1
酒　小さじ2

① 豚肉は筋切りをして、一口大に切る
② 塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす
③ フライパンにバターを熱し、両面に焼き色をつける
④ 火が通ったら調味料を加え、煮詰めながら絡める
⑤ 味見をして、お好みで調整したら完成

📝保存目安
冷蔵：約5日
冷凍：可能