【ぜんまいの煮物作り方】☆ぜんまい煮物☆山菜料理☆おかずにおつまみにピッタリ☆お弁当のおかず☆作り置き☆副菜☆

Name: 【ぜんまいの煮物作り方】☆ぜんまい煮物☆山菜料理☆おかずにおつまみにピッタリ☆お弁当のおかず☆作り置き☆副菜☆
Uploaded: 2026-05-16 01:00:36

まるこごぜん

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2ヶ月前

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2026年05月16日 ▼

こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
今回は山菜料理「ぜんまいの煮物」作りました。
ぜんまいの食感と風味がとても美味しいです。
ごはんのおかずにお酒のおつまみ、お弁当のおかずにピッタリです。
またお正月のおせちにも美味しいです。
是非！作ってみてくださいね。

乾燥ぜんまいから調理される方は、乾燥ぜんまいの戻し方のリンクを貼りましたので、ご参照ください。
【乾燥ぜんまい戻し方】
https://youtu.be/vpS9QU1smAE

※乾燥ぜんまいは戻すと4倍～5倍に増えます。目安にしてください。

【材料】
🔶ぜんまい水煮　200g
🔶つきこんにゃく　240g
🔶油揚げ(小あげ)　５枚
🔶ニンジン　1/2本
🔶ごま油(炒め用)　大さじ１
🔶白煎りごま　適量
《煮汁》
🔷水　100ml
🔷酒　大さじ１
🔷みりん　大さじ１
🔷醤油　大さじ２
🔷砂糖　大さじ１
🔷顆粒だし　小さじ１

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