調理師ママの私が実践している、平日ラクするための作り置き3品です🍳

これさえあれば、お弁当のおかずだけでなく、夕飯の「あと一品」にも困りません😊

私はこの作り置きと冷凍惣菜を活用して、朝のお弁当作りをやめました✨

⏰タイムスタンプ

00:00 オープニング
00:36 調理開始、サラダチキン下味
01:07 こんにゃく含め煮
02:22 キャベツとツナのサラダ
05:40 完成・まとめ

3品を同時進行で作れば、約30〜40分で完成します。

週末に少し作り置きしておくだけで、平日のごはん作りがグッとラクに😊

忙しい毎日のお助けレシピとして、ぜひ活用してください♪

※調味料の量はご家庭のお好みで調整してください。

⸻

🩵キャベツとツナのサラダ

材料

* キャベツ　1/2玉くらい
* ツナ缶　1缶（汁ごと）
* 塩　小さじ1（下処理用）
* ごま油　大さじ1
* 鶏ガラスープの素　小さじ1強
* 塩こしょう　適量
* 白ごま　お好みで

作り方

① キャベツを細切りにする。
② 熱湯をかけてしんなりさせる。（レンジ加熱でもOK）
③ 塩小さじ1を加えて軽くもみ、水分をしっかり絞る。
④ ツナ缶、ごま油、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて混ぜる。
⑤ 白ごまを振って完成。

🩵日持ち：冷蔵3〜4日

⸻

🩵こんにゃく・人参・油揚げの含め煮

材料

* こんにゃく　1袋
* 人参　1/2本
* 油揚げ　1枚
* 2倍濃縮めんつゆ　50ml
* 水　130ml

作り方

① こんにゃくを1cm幅の短冊切りにする。
② フライパンで乾煎りして水分を飛ばす。
③ 人参は皮ごと切る。
④ 油揚げを食べやすい大きさに切る。
⑤ 鍋に全て入れ、めんつゆと水を加えて煮込む。
⑥ 味見をして、必要ならめんつゆや醤油で調整する。

🩵日持ち：冷蔵5日
　　　　　冷凍約2週間

⸻

🩵レンジで簡単サラダチキン

材料

* 鶏むね肉　1枚
* 塩、胡椒　適量
* 酒　ひと回し

作り方

① フォークで全体を刺す。
② 両面に塩胡椒を振り、酒をかける。
③ 冷蔵庫で15分休ませる。
④ ラップをふんわりかけ、600Wで3分加熱。
⑤ 裏返してさらに3分加熱する。
⑥ 粗熱が取れたら切り分けて保存する。

※お肉の厚さによって加熱時間は調整してください。

🩵日持ち：冷蔵5日
　　　　　冷凍約2週間