【お弁当・作り置きにも】冷めても旨いから毎日食べたい『なすの肉味噌がけ』
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2026年08月16日
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冷めても中まで味がしみしみで美味しい「なすの肉味噌がけ」です！ジューシーなナスに、生姜を効かせた特製肉味噌とさっぱりとした大葉の相性が抜群。ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずや作り置きにもぴったりな万能レシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！
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材料
なす5本
鶏むねひき肉 120g
大葉 10枚
刻み生姜 小2
味噌 80g
砂糖 大4
和風だし 小1
みりん 大1
水 大3
白ごま 適量
こめ油(肉味噌用) 大1/2
こめ油(なす用) 大3~4
#なすの肉味噌がけ#なすレシピ#肉味噌
#料理動画
#作り置きレシピ
#お弁当おかず
冷めても中まで味がしみしみで美味しい「なすの肉味噌がけ」です！ジューシーなナスに、生姜を効かせた特製肉味噌とさっぱりとした大葉の相性が抜群。ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずや作り置きにもぴったりな万能レシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！
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こめ油(肉味噌用) 大1/2
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