材料を混ぜて伸ばしてフライパンで焼くだけの簡単レシピ✨
もちもちのナンにとろ〜りチーズが相性バッチリ😚
焼き立ての外がサクッとチーズがとろ〜んとしているうちに食べてね！
はちみつをかけて食べるのもおすすめ👍

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげで、パンを発酵させたような風味が加わる
・豆腐のおかげでヨーグルトだけよりも、もちもち感アップ
・卵、小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
・ヨーグルトと豆腐、チーズで、たんぱく質を摂取

1/4カット分のカロリーとPFC
【エネルギー】… 150.2kcal 【糖質】…22.8g
【たんぱく質】…4.9g 【脂質】…3.9g
※成形するとき手に塗った米油と、フライパンに敷いた米油は計算に含めていません

【材料】直径15cmくらい1枚分
・米粉 …100g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）　
・きび砂糖…4g
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・塩…1g　
・ベーキングパウダー…3g
・プレーンヨーグルト…60g
・絹ごし豆腐…50g　
・とろけるスライスチーズ…3枚（45gくらい）
（ピザ用チーズでもOK）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、きび砂糖、塩、べーキングパウダーを入れて混ぜる。
2.ヨーグルトと豆腐を加え、ボウルにこすりつけながら、手早くしっかり混ぜる。
※生地がいつまでたってもまとまらないとき
パサパサ→ヨーグルトを足す　
ベチャベチャ→米粉を足す
3.粉っぽさがなくなってひとまとまりになったら、生地を2等分にする。
＜形作り＞
4.フライパンに薄く油を敷いて（分量外）なじませる。
くっつきやすい生地なので手に薄く油(分量外)を塗る。
5.生地をくるくる丸めてから、つぶして円形にのばす。
フライパンの上にのせてさらに伸ばす。
※直径13〜15cmをめやすにすると、ちょうど良い厚みになる
薄すぎる→破れたりチーズがもれやすい
厚すぎる→中が生焼けになりやすい
6.スライスチーズをのせる。
残りの生地も同じように丸めてからつぶして円形にのばしてのせる。
チーズがもれてこないように、上と下の生地をしっかり閉じて、全体をつぶして厚みを整える。
7.フタをして火をつけたら、弱火で7〜8分焼く。
※火が強いと中が生焼けになってしまうので、弱火でじっくり焼く
5分過ぎたくらいで焼き色をチェックする。
良い焼き色が付いていたらひっくり返して、さらに5〜6分焼く。
※最後にお好みで油を足して焼くとサクッ感がアップするよ
8.両面こんがり焼けたら完成！

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