玉ねぎとベーコンのマスタードマヨ炒め
【材料（2〜3人分）】
玉ねぎ...１個
ベーコン...1パック（４枚）
パセリ...適量
オリーブ油...大さじ1
A：調味料
マヨネーズ...大さじ1と1/2
粒マスタード…大さじ1
コンソメ...小さじ1/4
塩こしょう...少々

【作り方】
① 玉ねぎは縦半分にしてくし切り、ベーコンは1cm幅で切る。
② フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
③ 調味料Aを加え炒め合わせる。
④ 器に盛り、パセリをふりかける。


～🩺健康情報🩺～
🧅 玉ねぎ
・硫化アリル（アリシン）を含み、香りと辛みが特徴の野菜
・加熱すると甘みが増し、やさしい味わいに
・料理にコクと自然な甘さをプラスしてくれる

🥓 ベーコン
・たんぱく質や脂質を含む食材
・うま味と塩味があり、料理の味をしっかりまとめる
・少量でも満足感のある一品に仕上がる

🥚 マヨネーズ
・コクを加えて味をまろやかにまとめる調味料
・食材同士をなじませ、全体の一体感を出す
・少量でもしっかりした味わいになる

🌿 粒マスタード
・ほどよい酸味と粒の食感が特徴
・味にアクセントをつけ、飽きにくい仕上がりに
・マヨネーズと合わせるとコクのある味わいに

🫒 オリーブ油
・まろやかな風味の油
・炒めることで食材のうま味を引き出す
・全体を軽やかにまとめてくれる

🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・玉ねぎの甘みとベーコンのうま味がよく合う
・マスタードマヨのコクと酸味でバランスのよい味わい
・粒マスタードの食感がアクセントに
・フライパンで手軽に作れる簡単副菜
・パンにもごはんにも合う万能なおかず