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▼材料（2人分）
なす　2本
鶏肉唐揚げ用　250g
片栗粉　大さじ2
サラダ油　適量

（A）
めんつゆ　大さじ2
すし酢　大さじ3
片栗粉　小さじ2

▼レシピ
①なすを乱切りにして鶏肉には片栗粉をまぶしておく
②サラダ油をフライパンに5ミリ程度引いて、鶏肉を揚げ焼きし、焼き色がついたら取り出す
③そのまま続けてなすを加えて火が通ったら鶏肉を戻し（A)を回しがけて5分程度加熱する

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