キャベツとちくわの青のりソース炒め
【材料（2〜3人分）】
キャベツ...300g
ちくわ...4本
青のり...適量
ごま油...大さじ1
A：調味料
ウスターソース...小さじ2
しょうゆ...小さじ1
にんにくチューブ...5cm
鶏ガラスープの素...小さじ1

【作り方】
① キャベツを一口大、ちくわを８ｍｍ幅に切る。
② 調味料Aを混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を熱し、①を炒めて②を加えさっと混ぜ合わせる。
④ ③を器に盛り、青のりをふる。


～🩺健康情報🩺～
🥬 キャベツ
・ビタミンCや食物繊維を含む野菜
・胃の粘膜を守るといわれるビタミンU（キャベジン）を含む
・加熱すると甘みが引き立ち、やわらかく食べやすい

🍥 ちくわ
・魚のすり身から作られる加工食品で、たんぱく質を含む
・うま味があり、料理にコクをプラスしてくれる
・そのまま使えて手軽にボリュームを出せる食材

🌿 青のり
・香りがよく、料理の風味を引き立てる食材
・少量で磯の香りをプラスできる
・仕上げに加えることで彩りもよくなる

🫒 ごま油
・香ばしい香りが特徴の油
・炒めることで風味が引き立つ
・全体の味をまとめ、コクをプラスする

🧄 にんにく
・香りがよく、食欲をそそる食材
・少量で味にアクセントをつける
・ソースとの相性がよく、パンチのある味に

🍗 鶏ガラスープの素
・鶏のうま味が凝縮された調味料
・少量で味に深みを出せる
・ソース味にコクをプラスする役割

🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・キャベツの甘みとちくわのうま味がよく合う
・ソースのコクとにんにくの香りで食欲をそそる味わい
・青のりの風味がアクセントになり、飽きずに食べられる
・フライパンでさっと作れる簡単副菜
・ごはんにもよく合うしっかり味のおかず