【お弁当】レンジで3分！しめじとわかめの超時短副菜(戻し不要＆使い切り)

Name: 【お弁当】レンジで3分！しめじとわかめの超時短副菜(戻し不要＆使い切り)
Uploaded: 2026-05-29 09:00:25

月うさぎキッチン

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2026年05月29日 ▼

水っぽさをしっかり克服！
レンジで3分＆わかめ戻し不要で作れる作り置き冷凍レシピ。
お弁当が傷まない工夫も詰まった、便利なすき間おかずです♪

【しめじとわかめの梅和え】
〈作り方〉
①しめじの石づきを切り落とし手で細かくほぐす。
②耐熱ボウルにしめじ・乾燥わかめ(戻し不要)を入れる。
③ラップをピンと張りフォークで穴を開ける。
④600wで3分加熱し熱いうちに叩いた梅干し・白いりごま・砂糖・昆布つゆを加える。
⑤わかめが水分をしっかり吸い粗熱が取れるまでよく混ぜる。
⑥クッキングシートを敷いた金属製のバットに広げて完全に冷ます。
⑦わかめを下に敷いてからカップに詰めて冷凍保存する。
※解凍方法は動画内に一覧で記載しています。

📝分量　6号カップ6個分
◼️材料
・しめじ　1パック(150g)
・乾燥わかめ　大さじ1(3g)
・かつお梅　1〜2個
◼️調味料
・昆布つゆ(3倍濃縮) 小さじ1　
・白いりごま　小さじ2
・砂糖　小さじ1/3
※ お使いの梅干しにより塩分量が違うので調整してください。
※乾燥わかめは塩分が含まれているので入れすぎに注意してください。

💡ポイント
・乾燥わかめは戻さず使う。
・ラップにフォークで開ける。
・クッキングシートを敷いたバットに入れる。
※夏場は氷や保冷剤を下に敷く。
・詰める時は清潔な箸を使い素手で触れないように徹底する。
・カップの下にわかめを敷いてから盛る。

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