【しめじレシピ】外はカリッと香ばしく、中はしめじの旨みがじゅわっと広がる一品！青のりの風味がアクセントになり、クセになる味わい✨【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】
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2026年04月18日
しめじの青のりカリカリ焼き
【材料（2〜3人分）】
しめじ...1袋（100g）
サラダ油...大さじ2
A：調味料
顆粒だし...小さじ1
酒...小さじ2
しょうゆ...小さじ1
マヨネーズ...小さじ1
にんにくチューブ...2cm
B：衣
片栗粉...大さじ2
小麦粉…大さじ1
青のり...大さじ1/2
【作り方】
① ポリ袋にAとしめじを入れてよく混ぜる。
② ①にBを入れて振り混ぜる。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて焼き色がつくまで炒める。
～🩺健康情報🩺～
🍄 しめじ
・食物繊維を含むきのこ類
・低カロリーでボリュームを出しやすい
・加熱すると香りとうま味が引き立つ
🌿 青のり
・香りがよく、料理の風味を引き立てる食材
・少量で磯の香りをプラスできる
・仕上がりに彩りも加えてくれる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・外はカリッと中はしめじのやわらかさが楽しめる
・青のりの風味がふわっと広がる一品
・にんにくとしょうゆでやみつきになる味わい
・フライパンで簡単に作れるお手軽おかず
・おつまみやあと一品にもぴったり
【材料（2〜3人分）】
しめじ...1袋（100g）
サラダ油...大さじ2
A：調味料
顆粒だし...小さじ1
酒...小さじ2
しょうゆ...小さじ1
マヨネーズ...小さじ1
にんにくチューブ...2cm
B：衣
片栗粉...大さじ2
小麦粉…大さじ1
青のり...大さじ1/2
【作り方】
① ポリ袋にAとしめじを入れてよく混ぜる。
② ①にBを入れて振り混ぜる。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて焼き色がつくまで炒める。
～🩺健康情報🩺～
🍄 しめじ
・食物繊維を含むきのこ類
・低カロリーでボリュームを出しやすい
・加熱すると香りとうま味が引き立つ
🌿 青のり
・香りがよく、料理の風味を引き立てる食材
・少量で磯の香りをプラスできる
・仕上がりに彩りも加えてくれる
🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・外はカリッと中はしめじのやわらかさが楽しめる
・青のりの風味がふわっと広がる一品
・にんにくとしょうゆでやみつきになる味わい
・フライパンで簡単に作れるお手軽おかず
・おつまみやあと一品にもぴったり
