料理人が教える！覚えたら一生使える簡単レシピ！【納豆レタス！】炒めた納豆をレタスに包んで食べる！ネバネバ シャキシャキ食感がたまらない！納豆レシピ！作り置きレシピ・常備菜・おつまみ！
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2026年09月22日
ご飯にのせても最高に美味しい納豆レシピ！作り置きも出来る常備菜！
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★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！
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※英文は一番下に記載（English text is at the bottom）
【本日のレシピと食材】4～5人前
（材料）
納豆 3パック※約150g
豚ひき肉 200g
長ねぎ 40g
生姜 15g※皮無しのグラム
エリンギ 45g
（納豆と豚肉の味付け）
醤油 大さじ1半※約22.5㏄
（豚ひき肉 下味）
塩 ひとつまみ※約1g
黒胡椒 3～4振りほど
【作り方】
① エリンギを納豆大の大きさに際の目カット
② 長ねぎは縦に4等分に切り込みを入れ、納豆大の大きさに際の目カット
③ 生姜はすりおろします。すりおろしたら刃叩きすると繊維が切れ食べやすい
④ レタスは、食べる分だけ洗っておきます
⑤ サラダ油（分量外）をフライパンに入れ、豚ひき肉を入れる
⑥ 塩と黒胡椒を振って、下味をつけ 卸し生姜を入れたら火が入るまで炒める
⑦ エリンギを入れ、火が入るまで炒めたら、長ネギを入れて10秒ほど炒める
⑧ 納豆を3パック入れたら30秒ほど炒める
⑨ 醤油を入れて味付けし、20秒ほど炒めたら完成
⑩ レタスと納豆と豚ひきの炒め物を器に入れて提供
【作り方のポイント】
① 納豆を入れて炒めると、焦げやすいので注意
② 炒める時間を動画にしているので、炒めすぎは注意
おすすめ動画紹介↓↓↓
★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4
★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI
★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。
是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！
https://youtu.be/cSWdGl8hh6c
他にもいろいろな動画を配信しています。
Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。
ホームページはこちらから↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA
火曜日と金曜日（17時～）の２回に配信をしています。
是非見てくださいね！
★【お仕事（商品のプロモーションなど）やコラボのご依頼を承っています】★
メールアドレスはこちら→[email protected]
◆X（旧ツイッター）（@Papascooking1）
https://twitter.com/Papascooking1
◆インスタグラム（＠papanoryouritouban77）
https://www.instagram.com/papas_cooking77/?hl=ja
◆PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓
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（自己紹介）
国内外で和食料理店の総料理長を経て、多くの商品開発を行ってきました。
現在は、家庭で役立つ和食の基本や、簡単に作れる家庭料理をYoutubeで配信。
2026年9月からは、Youtubeを主に活動しております。
A Professional Chef Shows You! An Easy Recipe You’ll Use for Years!
Natto Lettuce Wraps!
This isn’t a salad—it’s a delicious main dish! Stir-fried natto wrapped in crisp, fresh lettuce. The irresistible combination of sticky natto and crunchy lettuce will keep you coming back for more!
An easy natto recipe that’s perfect for meal prep, a quick side dish, or a tasty snack!
An incredibly delicious natto recipe that’s perfect over a bowl of hot rice!
It’s also great for meal prep, so you can keep it ready in the fridge for an easy, delicious side dish anytime!
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The delicate flavor of sake lees makes the pork incredibly tender and flavorful in this wholesome fermented recipe!
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★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟
★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals!
★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up!
【Today's recipe and ingredients】
（Ingredients）Serves 4-5
Natto (fermented soybeans) ………3 packs (about 150 g)
Ground pork ……………200 g
Green onion ………………40 g
Fresh ginger ……………… 15 g (peeled weight)
King oyster mushrooms ………45 g
（Seasoning for Natto & Pork）
Soy sauce ……………1½ tbsp (about 22.5 ml)
（Seasoning for Ground Pork）
Salt ………………… 1 pinch (about 1 g)
Black pepper ……… 3–4 grinds
【Cooking instructions】
① Dice the king oyster mushrooms into pieces about the size of natto beans.
② Cut the green onion lengthwise into quarters, then dice it into pieces about the size of natto beans.
③ Grate the ginger. After grating, finely chop it with a knife to break up the fibers, making it easier to eat.
④ Wash only the amount of lettuce you plan to eat.
⑤ Add a small amount of vegetable oil (not included in the ingredients) to a frying pan, then add the ground pork.
⑥ Season with salt and black pepper. Add the grated ginger and stir-fry until the pork is cooked through.
⑦ Add the king oyster mushrooms and stir-fry until cooked. Then add the green onion and stir-fry for about 10 seconds.
⑧ Add 3 packs of natto and stir-fry for about 30 seconds.
⑨ Add the soy sauce for seasoning and stir-fry for another 20 seconds.
⑩ Place the lettuce and natto-and-ground-pork stir-fry on a serving plate and serve.
【Makeup points】
① Be careful when stir-frying natto, as it can burn easily.
② The video shows the recommended cooking time, so be careful not to overcook the natto.
#納豆レタス,
#納豆,
#納豆 レシピ,
#納豆炒め物,
#納豆と豚肉の炒め物,
#papa`s cooking,
#納豆炒め 作り方,
#納豆レタス 作り方,
#ぱぱずクッキング,
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エリンギ 45g
（納豆と豚肉の味付け）
醤油 大さじ1半※約22.5㏄
（豚ひき肉 下味）
塩 ひとつまみ※約1g
黒胡椒 3～4振りほど
【作り方】
① エリンギを納豆大の大きさに際の目カット
② 長ねぎは縦に4等分に切り込みを入れ、納豆大の大きさに際の目カット
③ 生姜はすりおろします。すりおろしたら刃叩きすると繊維が切れ食べやすい
④ レタスは、食べる分だけ洗っておきます
⑤ サラダ油（分量外）をフライパンに入れ、豚ひき肉を入れる
⑥ 塩と黒胡椒を振って、下味をつけ 卸し生姜を入れたら火が入るまで炒める
⑦ エリンギを入れ、火が入るまで炒めたら、長ネギを入れて10秒ほど炒める
⑧ 納豆を3パック入れたら30秒ほど炒める
⑨ 醤油を入れて味付けし、20秒ほど炒めたら完成
⑩ レタスと納豆と豚ひきの炒め物を器に入れて提供
【作り方のポイント】
① 納豆を入れて炒めると、焦げやすいので注意
② 炒める時間を動画にしているので、炒めすぎは注意
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Natto Lettuce Wraps!
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（Ingredients）Serves 4-5
Natto (fermented soybeans) ………3 packs (about 150 g)
Ground pork ……………200 g
Green onion ………………40 g
Fresh ginger ……………… 15 g (peeled weight)
King oyster mushrooms ………45 g
（Seasoning for Natto & Pork）
Soy sauce ……………1½ tbsp (about 22.5 ml)
（Seasoning for Ground Pork）
Salt ………………… 1 pinch (about 1 g)
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① Dice the king oyster mushrooms into pieces about the size of natto beans.
② Cut the green onion lengthwise into quarters, then dice it into pieces about the size of natto beans.
③ Grate the ginger. After grating, finely chop it with a knife to break up the fibers, making it easier to eat.
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⑥ Season with salt and black pepper. Add the grated ginger and stir-fry until the pork is cooked through.
⑦ Add the king oyster mushrooms and stir-fry until cooked. Then add the green onion and stir-fry for about 10 seconds.
⑧ Add 3 packs of natto and stir-fry for about 30 seconds.
⑨ Add the soy sauce for seasoning and stir-fry for another 20 seconds.
⑩ Place the lettuce and natto-and-ground-pork stir-fry on a serving plate and serve.
【Makeup points】
① Be careful when stir-frying natto, as it can burn easily.
② The video shows the recommended cooking time, so be careful not to overcook the natto.
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